Сайт о рыбалке
» Материалы за 04.08.2011
» Материалы за 04.08.2011
Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

    Шашлык из речной рыбы

    Автор: butszn от 04 августа, просмотров 1452, Кулинария
    Шашлык из речной рыбы

    Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, нарезают кубиками массой 30-40 г и маринуют их в течение 1-2 часов, добавив уксус или лимонную кислоту, соль, перец и нарезанный кольцами репчатый лук. Шпик нарезают тонкими ломтиками. На шпажки, чередуя, нанизывают кусочки рыбы, сало и кружочки лука и...

    Подробнее 0

    Щука

    Автор: butszn от 04 августа, просмотров 1626, Кулинария
    Щука

    Щука – рыба вкусная, но мясо у нее не такое нежное, как у других речных рыб, кроме того, у нее нередко бывает специфический запах тины. Избавиться от него можно, натерев рыбу за 10-15 минут до готовки долькой лимона. Щуку, особенно мелких щурят, хорошо жарить, коптить, даже делать из них уху. Но главное блюдо из щуки, конечно, это...

    Подробнее 0

    Окунь

    Автор: butszn от 04 августа, просмотров 1200, Кулинария
    Окунь

    Окунь — вкусная и недорогая рыба. Однако мяса в окуне не много, так что его надо либо жарить в большом количестве масла, либо варить из него суп. Чтобы легче было снять чешую, опустите рыбу несколько секунд в кипяток, а затем соскоблите чешуйки ножом....

    Подробнее 0

    Карп

    Автор: butszn от 04 августа, просмотров 2359, Кулинария
    Карп

    Карп – это прудовая рыба, родственник сазана. В продаже встречается, как правило, несколько видов карпа: карп обычный и зеркальный – с редкими круглыми чешуйками на коже или совсем без чешуи....

    Подробнее 0

    Сом

    Автор: butszn от 04 августа, просмотров 1469, Кулинария
    Сом

    Сом – очень крупная рыба, его вес достигает 50 кг. Однако чем мельче сом, тем он вкуснее. Особенно хороши так называемые "канальные сомики" – у них очень тонкая кожа, их очень хорошо готовить на гриле....

    Подробнее 0

    Советы кулинару

    Автор: butszn от 04 августа, просмотров 1168, Кулинария
    Советы кулинару

    Жареная рыба получается вкусной, если перед жарением ее: подержать в молоке, затем обвалять в муке и жарить в кипящем растительном масле. Для приготовления большинства вторых блюд рыбу используют с кожей, которая ...

    Подробнее 0

    Как определить свежесть рыбы?

    Автор: butszn от 04 августа, просмотров 1571, Кулинария
    Как определить свежесть рыбы?

    Поверхность свежей рыбы покрыта тонким слоем прозрачной слизи, чешуя яркая, блестящая. Если слизь мутная, чешуя побледнела, не блестит, значит, рыба ...

    Подробнее 0

    Советы кулинару

    Автор: butszn от 04 августа, просмотров 1255, Кулинария
    Советы кулинару

    Чтобы рыба при варке сохранила свою форму, перевяжите шпагатом и положите брюшком вниз. Особый вкус рыбы исчезнет, если в отвар влить немного огуречного рассола. Солёную рыбу вымачивайте в часто сменяемой воде, а ...

    Подробнее 0

    Советы кулинару

    Автор: butszn от 04 августа, просмотров 1335, Кулинария
    Советы кулинару

    Чтобы кожа налима, угря, сома, линя стала чистой и светлой, перед разделкой намажьте её кашицей из соли и золы, смешанных в одинаковом количестве. Минут через 10 тщательно промойте рыбу в воде. Чтобы озёрная плотва, карась, ...

    Подробнее 0

    Сом в гранатовом соусе

    Автор: butszn от 04 августа, просмотров 1408, Кулинария
    Сом в гранатовом соусе

    сом 250 г вино белое сухое 50 г перец черный горошком соль гранат 100 г  ...

    Подробнее 0
    Назад 1 2 Вперед
Фото новости
Видео о рыбалке
Игры про рыбалку
09 октября Мобильная Русская рыбалка 2.5

09 октября Симулятор зимней рыбалки Pro Pilkki 2 (версия 0.9)

09 октября Русская рыбалка 2 Лабынкыр

09 октября Симулятор морской рыбалки Deep Sea Fishing 2: Offshore Angler

Топ новости

Шашлык из речной рыбы

Автор: butszn от 04 августа, просмотров 1452, Кулинария
Шашлык из речной рыбы

Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, нарезают кубиками массой 30-40 г и маринуют их в течение 1-2 часов, добавив уксус или лимонную кислоту, соль, перец и нарезанный кольцами репчатый лук. Шпик нарезают тонкими ломтиками. На шпажки, чередуя, нанизывают кусочки рыбы, сало и кружочки лука и...

Подробнее 0

Щука

Автор: butszn от 04 августа, просмотров 1626, Кулинария
Щука

Щука – рыба вкусная, но мясо у нее не такое нежное, как у других речных рыб, кроме того, у нее нередко бывает специфический запах тины. Избавиться от него можно, натерев рыбу за 10-15 минут до готовки долькой лимона. Щуку, особенно мелких щурят, хорошо жарить, коптить, даже делать из них уху. Но главное блюдо из щуки, конечно, это...

Подробнее 0

Окунь

Автор: butszn от 04 августа, просмотров 1200, Кулинария
Окунь

Окунь — вкусная и недорогая рыба. Однако мяса в окуне не много, так что его надо либо жарить в большом количестве масла, либо варить из него суп. Чтобы легче было снять чешую, опустите рыбу несколько секунд в кипяток, а затем соскоблите чешуйки ножом....

Подробнее 0

Карп

Автор: butszn от 04 августа, просмотров 2359, Кулинария
Карп

Карп – это прудовая рыба, родственник сазана. В продаже встречается, как правило, несколько видов карпа: карп обычный и зеркальный – с редкими круглыми чешуйками на коже или совсем без чешуи....

Подробнее 0

Сом

Автор: butszn от 04 августа, просмотров 1469, Кулинария
Сом

Сом – очень крупная рыба, его вес достигает 50 кг. Однако чем мельче сом, тем он вкуснее. Особенно хороши так называемые "канальные сомики" – у них очень тонкая кожа, их очень хорошо готовить на гриле....

Подробнее 0

Советы кулинару

Автор: butszn от 04 августа, просмотров 1168, Кулинария
Советы кулинару

Жареная рыба получается вкусной, если перед жарением ее: подержать в молоке, затем обвалять в муке и жарить в кипящем растительном масле. Для приготовления большинства вторых блюд рыбу используют с кожей, которая ...

Подробнее 0

Как определить свежесть рыбы?

Автор: butszn от 04 августа, просмотров 1571, Кулинария
Как определить свежесть рыбы?

Поверхность свежей рыбы покрыта тонким слоем прозрачной слизи, чешуя яркая, блестящая. Если слизь мутная, чешуя побледнела, не блестит, значит, рыба ...

Подробнее 0

Советы кулинару

Автор: butszn от 04 августа, просмотров 1255, Кулинария
Советы кулинару

Чтобы рыба при варке сохранила свою форму, перевяжите шпагатом и положите брюшком вниз. Особый вкус рыбы исчезнет, если в отвар влить немного огуречного рассола. Солёную рыбу вымачивайте в часто сменяемой воде, а ...

Подробнее 0

Советы кулинару

Автор: butszn от 04 августа, просмотров 1335, Кулинария
Советы кулинару

Чтобы кожа налима, угря, сома, линя стала чистой и светлой, перед разделкой намажьте её кашицей из соли и золы, смешанных в одинаковом количестве. Минут через 10 тщательно промойте рыбу в воде. Чтобы озёрная плотва, карась, ...

Подробнее 0

Сом в гранатовом соусе

Автор: butszn от 04 августа, просмотров 1408, Кулинария
Сом в гранатовом соусе

сом 250 г вино белое сухое 50 г перец черный горошком соль гранат 100 г  ...

Подробнее 0
Назад 1 2 Вперед